SEJARAH
Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (PS-THP) merupakan salah satu program studi unggulan di bawah Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jambi. PS-THP sendiri berdiri pada tanggal 6 Agustus 1999 berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 328/DIKTI/Kep/1999 tentang Izin Penyelenggaraan Program Studi. Pada saat didirikan, PS-THP berada di bawah pengelolaan Jurusan Budidaya Pertanian (Jurusan BDP) Fakultas Pertanian Universitas Jambi yang kemudian berganti nama menjadi Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Penyelenggaraan program pendidikan di PS-THP mulai dilaksanakan pada bulan Agustus 1999 dan meluluskan mahasiswa dengan gelar Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP) untuk pertama kalinya pada Semester Genap Tahun Akademik 2003/2004.
Sebagai salah satu program studi unggulan di Universitas Jambi, PS-THP memiliki profil lulusan
yaitu sarjana yang memiliki pengetahuan, keterampilan dan kemampuan berwirausaha di bidang pangan dan hasil pertanian (foodtechnopreneurship) yang berakhlak mulia, tangguh, mandiri, dan profesional.
Hingga saat ini, PS-THP telah banyak meluluskan mahasiswa yang sudah
bekerja baik instansi pemerintah, swasta ataupun berwirausaha.
LAB
PROGRAM STUDI
Visi Fakultas Pertanian Universitas Jambi
Pada tahun 2029 Fakultas Pertanian menjadi lembaga Global Agripreneur yang menghasilkan sumberdaya manusia andal dan berkarakter entrepreneur di bidang pertanian
VISI PROGRAM STUDI THP-FATETA UNJA
Menjadi Program Studi Unggul di Tingkat Internasional pada bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berwawasan kewirausahaan
MISI PROGRAM STUDI THP-FATETA UNJA
- Melaksanakan kegiatan pembelajaran dibidang teknologi pangan dan hasil pertanian untuk menghasilkan Sarjana Teknologi Pertanian yang berjiwa entrepreneur, cerdas, kreatif, dan berakhlak mulia.
- Mengembangkan ilmu dan teknologi pangan dan hasil pertanian melalui kegiatan penelitian
- Menyebarluaskan ilmu dan teknologi pangan dan hasil pertanian melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat
- Mengembangkan tatakelola pendidikan tinggi yang sehat.
TUJUAN
- Menghasilkan lulusan yang berjiwa entrepreneur, cerdas, kreatif, dan berakhlak mulia di bidang teknologi pangan dan hasil pertanian.
- Menghasilkan ilmu pengetahuan di bidang teknologi pangan dan hasil pertanian dan mendiseminasikan hasil-hasil penelitian di bidang teknologi pangan dan hasil pertanian
- Memberikan layanan profesional di bidang teknologi pangan dan hasil pertanian
- Mewujudkan tatakelola pendidikan tinggi yang sehat
Semester 1
2(2-0) Pancasila
2(2-0) Agama I
2(2-0) Bahasa Inggris
3(2-1) Fisika Dasar
3(2-1) Biologi
3(2-1) Kimia Dasar
3(2-1) Matematika Dasar
2(2-0) Pengantar Teknologi Pertanian
Semester 2
2(2-0) Ilmu Sosial dan budaya Dasar
2(2-0) Kewarganegaraan
2(2-0) Bahasa Indonesia
2(2-0) Agama II
3(2-1) Mikrobiologi Dasar
3(2-1) Kalkulus
3(2-1) Kimia Organik
3(2-1) Kimia Analitik
Semester 3
3(2-1) Metode Statistika
3(2-1) kimia Fisik
3(3-0) kimia Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Biokimia Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Unit Proses
3(2-1) Mikrobiologi Pangan dan Hasil Pertanian
2(2-0) Pendidikan Kewirausahaan
Semester 4
3(2-1) Karekteristik Bahan Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Prinsip Proses Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian
4(3-1) Analisis Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Evaluasi Sensori
2(2-0) Metabolisme Komponen Pangan
3(2-1) Prinsip Teknik Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
Semester 5
3(2-1) Teknologi Fermentasi
3(3-0) Teknologi Pengolahan Pangan dan Hasil Pertanian
3(2-1) Evaluasi Biologis Komponen Pangan
3(2-1) Sanitasi Industri
2(2-0) Pangan Fungsional
3(3-0) Regulasi dan Jaminan Mutu Pangan
3(2-1) Ekonomi Teknik
Semester 6
3(1-2) Pengembangan Produk
3(2-1) Metodologi Penelitian
3(3-0) Perancangan Pabrik
4(0-4) Magang
Semester 7
6(6-0) Skripsi
Mata Kuliah Pilihan
2(2-0) Manajemen Agroindustri
2(2-0) Pengantar Ilmu Ekonomi
3(3-0) Aplikasi Komputer
2(1-1) Sistem Jaminan Halal
2(1-1) Teknologi Rempah dan Minyak Atsiri
2(1-1) Teknologi Pati
2(1-1) Teknologi Peternakan dan Perikanan
2(1-1) Teknologi Baking dan Confectionay
2(1-1) Teknologi Es Krim
2(1-1) Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan
2(1-1) Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit
2(1-1) Teknologi Bioenergi
2(1-1) Pengelolaan Limbah
2(1-1) Kadaluarsa Bahan Pangan dan Produk Pertanian
2(1-1) Fisiologi dan Teknologi Pascapanen
2(1-1) Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
2(1-1) Teknologi Enzim
2(1-1) Toksikologi Bahan Pangan
2(1-1) Hidrokoloid dan Produk Emulsi
2(1-1) Mesin dan Peralatan Pengolahan
2(1-1) Bahan Tambahan Pangan
MASUK PTN
